As sementes de gergelim possuem elevado valor nutricional em virtude de quantidades significativas de vitaminas, principalmente do complexo B, vitamina E (poderoso antioxidante)e de minerais como: Cálcio, ferro, Fósforo, potássio, magnésio, sódio, zinco e selênio.
Sugestão de uso: Sementes de gergelim sem casca podem ser adicionadas em pães, cereais e pratos de legumes. Na culinária asiática, são comumente usadas em salteados, sushis, saladas, marinadas e outros pratos.
Benefícios:
- Reduz a hipertensão e previne doenças cardíacas em geral;
- Ajuda na prevenção do câncer;
- Melhora a digestão e emagrece;
- Bom para quem faz exercícios e quer desenvolver a musculatura;
- Reduz a chance de desenvolver diabetes e ajudar a administrar os sintomas da doença;
- Uma porção de semente de gergelim tem mais cálcio que um copo inteiro de leite;
- Baixa o colesterol;
- Potencializa o poder do sistema imunológico e diminui a chance de desenvolver câncer;
- Rico em cobre, que tem propriedades anti-inflamatórias, aliviando a dor nas juntas, ossos, músculos e diminuindo a dor causada pela artrite;
- Protege da radiação (seja de fontes acidentais ou de tratamentos como quimioterapia);
- Alivia dores de cabeça e enxaqueca;
- Melhora respiração e evita asma;
- Diminui a ansiedade;
- Ajuda na prevenção da esclerose múltipla;
- Alivia anemia.
Porção 5g (1 col. chá) | ||
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Valor Energético | 30 kcal | 1,5 |
Carboidratos | 1 g | 0,3 |
Proteínas | 0,9 g | 1,2 |
Gorduras Totais | 2,5 g | 4,5 |
Gorduras Saturadas | 0,3 g | 1,4 |
Gordura Trans | 0 g | ** |
Fibra Alimentar | 0,3 g | 1,2 |
Sódio | 0 mg | 0 |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido. |
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