O gengibre é uma raiz bastante utilizada tanto na culinária quanto na medicina. Proporciona uma série de benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. A raiz é composta por vitamina B6, e também pelos minerais potássio, magnésio e cobre. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, portanto auxilia no aumento do metabolismo e queima de gordura corporal. Conta com uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas que protegem o nosso organismo. Inclusive, o gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre. Além disso, o gengibre desempenha um importante papel na dieta, pois também estimula o olfato e o paladar, o que contribui com a diminuição do uso do sal como tempero. O gengibre tem efeito diurético e quando feito como chá, por sua vez, aumenta o consumo de líquidos, hidratando e desintoxicando.
Benefícios:
- Combate enjoo, gases, indigestão, náuseas causadas pelo tratamento do câncer e perda de apetite;
- Reduz dores e é anti-inflamatório;
- Alivia a azia;
- Auxilia contra o resfriado e gripe;
- Alivia as dores da cólica menstrual;
- Ajuda a emagrecer;
- Ajuda a combater o mau hálito;
- Auxilia no combate e na prevenção do câncer;
Informação Nutricional | ||
Porção de 5g (1 colher de chá) | ||
Qtd. Por Porção | % VD (*) | |
Valor Energético | 17kcal / 70kj | 1% |
Carboidratos | 4g | 1% |
Proteínas | 0,4g | 1% |
Gorduras Totais | 0g | 0% |
Gorduras Saturadas | 0,1g | 1% |
Gorduras Trans | 0g | - |
Fibra Alimentar | 0,7g | 3% |
Sódio | 1mg | 0% |
(*)% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. |
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