A farinha de maracujá é feita a partir da casca do maracujá que é rica em nutrientes, como a fibra pectina, a vitamina B3 (niacina), ferro, cálcio e fósforo, também é excelente fonte de fibras, o que ajuda no processo de emagrecimento e atua no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Famosa por bloquear e/ou impedir a absorção da gordura presentes nos alimentos, levando a perda de peso por possuir pectina, uma fibra solúvel que possui na entrecasca da fruta, 20% da farinha é composta desta fibra. A pectina não só controla a produção de glicose como é eficaz no controle da diabetes e ajudar com o colesterol, já que ela se liga a gordura impedindo sua absorção.
Uma das vitaminas em destaque é a vitamina B3 que auxilia na produção de hormônios e melhora a ansiedade, protege as paredes do estomago, possui ferro, que é eficaz contra a anemia, cálcio entre outros.
Tabela nutricional:
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Porção | 50 g | |
Valor energético | 50 kcal | 2.50% |
Carboidratos | 5 g | 1.70% |
Proteínas | 5 g | 6.70% |
Gordura Totais | 0 g | 0.00% |
Gordura saturada | 0 g | 0.00% |
Gordura trans | 0 g | NA |
Sódio | 50 mg | 2.10% |
Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
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