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A spirulina é literalmente um dos superalimentos mais nutritivos conhecidos pelo homem. Apesar de ser frequentemente conhecida como uma alga, consiste numa bactéria do grupo das cianobactérias, capaz de fazer fotossíntese. Ela é comestível e é utilizada em todo o mundo por suas qualidades nutricionais e medicinais.

É muito comum para as pessoas que consomem spirulina experimentar um salto na energia e vitalidade. A razão é simples: a spirulina é uma potência de nutrição. Esta conclusão é apoiada por mais de 400 estudos realizados em várias instituições científicas em todo o mundo.

A spirulina contém cerca de 60% de proteína completa, uma quantidade bastante considerável quando comparada à carne de vaca ou frango (aproximadamente 25% de proteína cada uma). Proteína “completa” significa que contém todos os oito aminoácidos essenciais que nosso corpo necessita para prosperar. Ela tem ainda dez outros aminoácidos não essenciais que desempenham importantes papéis coadjuvantes na boa saúde. Nós todos sabemos que o peixe é uma boa fonte de importantes nutrientes chamados ácidos graxos ômega (ômega 3, 6 e 9).