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Intolerância à lactose é o nome que se dá à incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar existente no leite e seus derivados. Ela ocorre quando o organismo não produz, ou produz em quantidade insuficiente, uma enzima digestiva chamada lactase, que quebra e decompõe a lactose, ou seja, o açúcar do leite.

Indivíduos que apresentam essa característica devem optar por alimentos sem lactose, já que a ingestão de alimentos que contenham lactose podem desencadear desconfortos abdominais.

É importante lembrar que existem formulações sem lactose e que possuem gordura anidra de leite.  A anidra desencadeia os mesmos sintomas alérgicos de alimentos que contenham lactose.

Confira nossa lista de produtos 100% sem lactose.