As farinhas, especialmente as integrais, são fontes naturais ricas em fibras, já que sua maior fonte vem de cereais, grãos e vegetais.
As fibras desempenham papel importante na digestão, auxiliam na digestão e provocam sensação de saciedade. Além disso são fonte de vitaminas e minerais essenciais para o organismo.
Algumas farinhas naturais, potencializam o metabolismo, diminuem o nível de açúcar no sangue e auxiliam no processo de emagrecimento.